REZEPT: HEALTHY SALTED CARAMEL NUT SNACKS.

Snack Time – Salted Caramel Nuts

Freunde, heute ist Sonntag. Sonntag ist Zeit für die Couch, für viel Entspannung, für lange Film-Abende, für Netflix & Chill. Wem geht es nicht so – kaum liegt man auf der Couch und hat sich endlich für einen Snack entschieden, muss auch was zum Snacken her. Snacks sind einfach everything. Ich muss ja ehrlich sagen, dass mein allerliebster „Film-Snack“ Popcorn ist. Popcorn in jeglicher Variation. Am Liebsten ein Mix aus salzig und süß, das Zeug kann ich asap inhalieren. Ich würde sogar sagen, dass Popcorn für mich ein Grund für einen Kinobesuch ist. Popcorn ist einfach geil. Da das Zeug und auch andere „Snack Lovelys“ wie Schokolade, Sweets, Chips und so ein Zeug aber auch mal schnell auf die Hüfte gehen können, versuche ich mittlerweile, mit meine Snacks einfach selbst, in „gesund“ zuzubereiten. Selbstgemacht schmeckt ja meist auch viel besser und man weiß einfach, was drin ist! Popcorn ist übrigens auch gar nicht mal so ungesund, wie man immer denkt. Wenn ihr den gepoppten Mais selbst in einer Pfanne, z.B. mit Kokosöl, Kokosblütenzucker, Zimt oder auch mit Salz zubereitet, könnt ihr den Snack auch ohne schlechtes Gewissen genießen! Heute geht es aber nicht um Popcorn, sondern um Nüsse! Ich liebe Nüsse in jeglichen Variationen und vor allem Honig-Salz-Nüsse haben es mir richtig angetan. Ab und zu gönne ich mir auch mal die „ungesunde“ Version aus dem Supermarkt, doch mittlerweile habe ich echt ein richtig gutes Rezept für selbstgemacht, gesündere Honig- bzw. Karamel-Nüsse mit salziger Note raus. Klingt gut? Ist es auch! Probiert es unbedingt mal aus, das Rezept ist auch wirklich super easy!

ZUTATEN

Nüsse eurer Wahl (gibt es bei Body&Fit – 10% mit „LAURALAMODE“)

Kokosblütensirup oder Honig

Baking Spray (bei Body&Fit – 10% mit „LAURALAMODE“)

Meersalz

Cayenne Pfeffer

Zimt

ZUBEREITUNG

Eigentlich geht die Zubereitung wirklich so easy, dass es fast gar keinen Text dazu benötigt. Erstmal den Ofen auf ca. 160° Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Danach packt ihr einfach die Nüsse eurer Wahl in eine große Schüssel, gebt die restlichen Zutaten dazu, ab in den Ofen und für etwa 10 Minuten backen, bis die Nüsse richtig schön goldbraun sind.

Bezüglich der Zutatenmenge: hier müsst ihr einfach ein bisschen schätzen! Es kommt natürlich erstmal darauf an, wie viele Nüsse ihr verwendet, wie süß oder salzig ihr das Ganze haben möchtet. Ich mache zwischendurch immer wieder einen kleinen Probier-Test und gebe dann eben je nachdem etwas mehr Salz oder auch Süße dazu. Das Spray Öl könnt ihr entweder über die verteilten Nüsse auf dem Backblech geben oder direkt in der Schüssel mit vermengen. Das Öl hat übrigens kaum Eigengeschmack, es macht die Nüsse nur knackiger!